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제목
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오존의 특징
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등록일
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2013-07-17
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오존의 특징 |
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오존은 순수한 공기 중의 산소가 광화학적 반응에 의해 O2 분자에서 O3 분자로 만들어진 산소동위제이다.
오존은 산소원자 3개로 되어 있고, 무색 혹은 연한 청색을 띠며 바닷가나 깊은 산속 높은 산에서 맡을 수 있는 비릿한 냄새가 나며 상쾌한 느낌을 주는 근원이다.
오존은 불안정한 기체이므로, 산소로 환원되려는 특성 때문에 2차오염 잔류성이 없다. | |
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오존 살균 및 산화력 |
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오존은 염소계 살균제보다 약 7배의 살균력이 있다.
O-157, 황색 포도구균, 살모넬라균, 병원성 대장균, 비브리오균, 일반세균, 바이러스 등을 급속 살균하며, 염소에서도 죽지 않는 그립토스 보리지움도 완전 사멸한다.
무기물의 산화 제거 (철, 망간, 부유물을 오존 산화처리응집으로 제거)
건조실, 냉장.냉동실, 오수 작업장 등의 살균, 악취 제거 | |
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오존의 안정성 |
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오존 발생에는 산소와 전기만으로사용하고 약품은 일절 사용하지 않는다.
살균 탈취가 강한 오존수는 흐르는 상태로는 수분내에 산소로 기화해 버리고 모아 둔 오존수도 20분 전후에 기화해 버려 그 물은 보통의 물로 변한다.
생 야채, 과일 등을 저장한 오존수에 2분 정도만 담가 부면, 세정 살균된다. 표면에 여러가지 세균이 붙어 있는 고기도 오존수로 가볍게 세척하면 살균 될 뿐만 아니라 신선도를 높이고 육질도 연화된다.
오존을 사용하면 파리, 바퀴벌레 등의 접근을 방지하는 효과가 있다.
작업장 내의 기구나 바닥도 오존수로 세척하면 미끈거림과 곰팡이가 붙지 않고 악취도 제거된다. | | | | | |
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